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調味料を入れて煮るだけなのに、お肉はほろほろ、味はしみしみ🤤
母直伝 手羽元マーマレード煮
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完成！子供の頃から大好きだった、母直伝の手羽元マーマレード煮🍊 マーマレードの甘みと酸味が絶妙で、ごはんが止まらない我が家の定番✨
材料 4人前
- 手羽元20本
- マーマレード130g
- 醤油130ml
- いりごまお好みで(ごま多めが我が家の定番)
作り方
1
フライパンに手羽元を並べる
2
マーマレードと醤油を加え、全体になじませる
3
蓋をして10分煮る（中火で沸騰したら弱火にする）
目安：フタに水滴がついてぐつぐつしてきたら弱火に。焦げないよう、途中で一度フライパンをゆすってタレを回すと安心です。
4
手羽元を裏返し、再び蓋をして5分煮る
5
中までしっかり火が通ったらお好みでいりごまをかけたら完成✨
目安：骨のまわりまで火が通ったかは、いちばん太い1本を切って赤みが残っていないかで確認を。
「目安：」は、リールの映像と一般的な調理の目安から補った解説です。火加減や時間は、ご家庭のコンロや材料の大きさに合わせて様子を見ながら調整してください。
あむのひとこと
子供の頃から大好きだった、母直伝の手羽元マーマレード煮🍊この投稿のキャプションより
いりごまはお好みで（ごま多めが我が家の定番）この投稿の材料欄より
夫婦仲は、食卓から生まれる。
— あむ
